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飲食

　栃木県と言えば誰もが思い浮かべるのが宇都宮市のギョーザ。これに対し、隣接する鹿沼市で4年前からシューマイを名物にしようとする取り組みが広がっている。どうしてシューマイなのか、どんな味が楽しめるのか、現地を歩いた。（重政紀元）　鹿沼市の玄関口ながら閑散とした東武鉄道の新鹿沼駅の駅

一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会の「コンビニエンスストア統計調査月報」によると、コンビニエンスストアの6月の売上高（前年同月比）は、日配食品は0.1％、加工食品は2.6％の伸びとなっています。（出典:一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会「コンビニエンスストア統計調査月報」）

コカ・コーラシステムは8月8日、焼肉食べ放題専門店「焼肉きんぐ」とコラボレーションした「ぺこぱの肉にはコーク!ラジオ」を午後7時に配信開始した。8月29日の「焼肉の日」に向けた焼肉をさらにおいしく食べる方法を紹介する全3回のラジオ番組で、パーソナリティとしてお笑いコンビの「ぺこぱ」が登場する。

　7月末に47年間の営業を終了した岐阜高島屋（岐阜市日ノ出町）にあった飲食店「みわ屋」が8日、同市若宮町のビル1階に移転オープンした。　みわ屋の本店は瑞浪市土岐町にある。旧岐阜高島屋店はフランチャイズとして2005年に11階レストラン街に出店。岐阜高島屋に長年勤め、みわ屋の誘致に

　とんかつ専門店「松のや」（松屋フーズ）は「レモンおろしささみかつ定食」「レモンおろしロースかつ定食」を8月14日15時に発売する。価格はいずれも780円（店内・持ち帰り同一価格）。また単品レモンおろしも180円で提供する。　昆布と鰹をベースにさわやかに仕上げた特製のタレとレモン

　一般的に、世のラーメン店は「オープン初日には味が完成している」と思われている。しかし、それは一握りのお店に過ぎない。その多くは味のブラッシュアップ、リニューアルを重ねながら人気店になっていく。　今回は、2014年オープンで創業10年を迎えたお店ながら、今年ブレイクしたという珍し

北東北初出店となる「食生活♥♥ロピア」が8月9日、青森県五所川原市のショッピングセンター「ELM」にオープンしました。開店前から長蛇の行列ができ、賑わいました。ロピアは、3月31日に閉店した「イトーヨーカドー五所川原店」の後継として、北東北で初めて出店しました。

　パリでの生活が2週間を過ぎた。迷路のような地下鉄の乗り換えに迷うこともなくなり、お気に入りのスーパーを見つけて食料調達もスムーズにいくようになった。ただ、円安の影響からは逃れられないようだ。　一番分かりやすいのが、世界共通のマクドナルドの値段比較だろう。ビッグマックにポテトとド

　中国深センで事業を営む吉川真人と申します。日本やアメリカ向けのOEM貿易、中国SNSマーケティング支援、中国企業の日本進出支援など、幅広い事業を展開する傍ら、中国の時事ネタやテックニュース、日系企業の中国市場での動向をSNSで発信しています。　今回取り上げるのは、中国で落ち込み

　2008年に閉校した荒尾五中の家庭科室を使った飲食店「廃校cafe　An　An（カフェ　アンアン）」が1日、オープンした。釜飯やそば、団子など和食を中心に提供する。　学校跡は市が管理。万田坑に近く、イベント時には駐車場として活用している。校舎への入居者は「An　An」が初めて。

　金沢市の香林坊大和で8日、ハワイフェア2024が始まり、食、雑貨の計27店が並んだ。このうち初登場は11店あり、現地でも人気のプレートランチやクッキーなどを求める来店客でにぎわった。　ガーリックシュリンプやモチコチキンプレートなどが人気の「パイオニアサルーン」などの店が8階ホー

三菱地所は、東京・丸の内エリア(大手町・丸の内・有楽町)の飲食店向け共同調達プラットフォーム「MEC PANTRY」の試験運用を始める、と8月6日発表した。食材、エネルギーなど増大する飲食店の運営コスト低減が狙い。第1弾のプロジェクトとしてコメの共同調達「丸の内精米店」のサービスを総合リース事

〈「実は2000円払うより、無料のパスの方が…」ディズニーガチ勢が明かす、“新エリア”で失敗しないために「絶対にやってはいけないこと」〉 から続く　2024年6月6日に東京ディズニーシーに8番目のテーマポート「ファンタジースプリングス」がオープンいたしました。 　

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。 早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！大

　ＪＡ富山市は８日、ホテルグランテラス富山で、オリジナルブランド日本酒「剣誉（つるぎほまれ）」の発売２５周年を記念した式典を開いた。周年に合わせ、南砺市上平地域の世界遺産・菅沼合掌造り集落のトンネルで２年間熟成させた剣誉プレミアムも本年度から発売する。　剣誉は、ＪＡ富山市が地産地

　大手ファミレスチェーンのサイゼリヤは、マクドナルドを「世界一のマネジメント力のある企業」として研究し、自店の改善・改革につなげているという。また飲食店に限らず、ユニクロの他、大手のコンビニ、スーパーといった異業種の店舗視察も欠かさないのだとか。業界の雄が掲げる“我流に頼らない”科学的経営とは

　「熱海銀座おさかな食堂」（熱海市銀座町）が8月8日、オープン5周年を迎えた。（熱海経済新聞）　2019年8月8日、熱海銀座商店街にオープンした同店。熱海や伊豆などの食材を使った海鮮丼や海鮮料理を提供している。姉妹店で、同商店街に店を構える「熱海銀座おさかな食堂はなれ」も8月8日

　宮崎県都城市の焼酎メーカー霧島酒造とスターバックスコーヒージャパン（東京）が、焼酎造りの過程で発生する廃棄物を再利用したカフェの運営に乗り出す。発酵もろみを蒸留した後に出る「焼酎かす」や焼酎に使えないサツマイモのくずで発電。植物園を併設し、蒸留時に出る温水を暖房で使う。市内の焼酎工場近くで、

　佐賀駅北口近くにある、洋食と中華を組み合わせた創作居酒屋「Xiang Li（シャンリー）」（佐賀市駅前中央1、TEL 0952-97-6111）が8月5日で5周年を迎えた。（佐賀経済新聞）　中華の料理人・立岡池敏さんが社長を務め、「ガーデンテラス佐賀」で中華料理店を経営する「シ

　ハワイに行きたい！ ワイキキビーチで水遊びしたい！ ABCストアで買い物がしたい～！ なのに円安だし、そもそも8月だとツアーも高いし、飛行機の予約も取れない！ とってもとってもハワイに行きたいけれど、今は諸事情で行けない！　そんな人におすすめなのが、東京近郊のホテルで開催されて